Qu’est-ce que la confiture woodapple ou pomme à coque de MD ?
Le woodapple est un fruit que l’on surnomme la pomme à coque, kawista ou limonia acidissima. Au Sri Lanka, on appelle le woodapple, ou pomme à coque, le divul. Pour savoir si le fruit est mure, on le laisse tomber au sol, s’il rebondit c’est qu’il n’est pas mure. On mange le woodapple mure ou pas. Lorsque le fruit n’est pas mure, le woodapple ou divul est très acide et on l’utilise pour les chutneys ou pour le divul achharu, acidulé et épicé. Le Woodapple ou divul mure se boit en jus, avec du lait, du lait de coco, avec de la glace, ou bien en confiture.
Comment manger, déguster la confiture woodapple ou divul de MD?
La confiture de woodapple ou pomme à coque ou divul, se déguste au petit déjeuner, au gouter, en accompagnement de yaourt , fromage blanc ou faisselle.
Comment conserver la confiture woodapple de MD?
Une fois ouvert Sri-shop vous conseille de conserver la confiture de Wood Apple MD au réfrigérateur à maximum 5°C, et à consommer sous 21 jours et avant la date limite de consommation.
A conserver dans un endroit frais et sec ; à l’abri de la chaleur et l’humidité.
Convient au régime végétarien.
Ingrédients :
Sucre, woodapple, acide citrique, gélifiant (pectine).
Préparé avec 41 g de fruits pour 100g, 58g de sucre pour 100g.
Origine : Sri Lanka
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Unité énergétique : 1129 kj
Valeur énergétique : 270 kcal
Matières grasses : 0 g
Acides gras saturés : 0 g
Glucides : 69,1 g
Dont sucre : 68 g
Protéine : 0,07 g
Sel : 0,02 g
