Farine de millet, ou mil, Format 1 kg
Millet flour – Finger millet - Mil flour, kurakkan flour, bajri flour, TRS 1 kg
La farine de millet, plus particulièrement la farine de teff rouge que l’on appelle aussi la farine de mil, ragi ou bien encore millet finger, keppai, marwa, mandika est une farine très riche en fibre, proteine, fer, vitamine D et minéraux. Cette farine de ragi ou millet viendra compléter parfaitement une alimentation végétarienne. La farine de millet, mil, a un bon apport calcium pour solidifer les os.
Le mil ou millet ou ragi est une céréale très utilisée en Inde, en Afrique, soit en tant que céréale, graine ou en tant que farine, dans la préparation de plat. La farine de teff rouge ou farine de mil peut servir à la confection des chapaati, des dosas, des rotis, du pittu, les idlis mais aussi les gâteaux. Elle peut aussi se mettre dans les sauces.
Sri-shop vous propose la farine de millet TRS, qui apportera tous ses bienfaits à vos menus, nous aimons l’utiliser pour confectionner la pâte de pittu avec un peu de poudre de coco, comme au Sri Lanka! D'ailleurs on l'appelle la-bas farine de kurakkan.
Conseil de conservation :
Une fois ouvert Sri-shop vous conseille de transférer le surplus dans une boite hermétique. Vous conserverez ainsi la fraicheur et le goût du produit.
A conserver dans un endroit frais et sec ; à l’abri de la chaleur et l’humidité.
Convient au végétarien
Ingrédients : 100% farine de millet (éleusine)
Les allergènes sont indiqués en gras. Peut contenir des traces de gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Unité énergétique: 1065 kj
Valeur énergétique: 355 kcal
Matières grasses: 2,2 g
Acides gras saturés: 0 g
Glucides:70,4 g
Dont sucre: 2,3 g
Fibre : 13,2 g
Protéine: 11 g
Sel: 0 g
