Feuilles de fenugrec, Kasuri methi, TRS

Qu’est-ce que les feuilles de fenugrec, kasuri methi ?
Les feuilles de fenugrec sont les feuilles de l’arbuste le fenugrec. On connait les graines de fenugrec que l’on utilise dans les dhals, les currys et le paripou ou dals de lentilles corail. Les graines de fenugrec sont utilisées légèrement grillées. Les feuilles de fenugrec se mettent pendant cuisson ou en fin de cuisson pour aromatiser et parfumer car les feuilles de fenugrec sont une plante aromatique originaire d’Afrique du Nord qui s’est répandu jusqu’à l’Inde et l’Asie.

Comment utiliser les feuilles de fenugrec, kasuri methi ?
Saupoudrez vos plats de feuilles de fenugrec, kasurti methi pour leur donner une saveur authentique des Indes. Vous pouvez utiliser les feuilles de fenugrec, kasuri methi pendant la cuisson des dals, dhals, ou curry. Mais vous pouvez également saupoudrez de feuilles de fenugrec votre plats en sauces avant de servir.

Comment conserver les feuilles de fenugrec, kasuri methi ?
Une fois ouvert Sri-shop vous conseille de transférer les graines de basilic ou Tukmaria dans une boite hermétique. Vous conserverez ainsi la fraicheur et le goût du produit.

A conserver dans un endroit frais et sec ; à l’abri de la chaleur et l’humidité.

Origine : Pakistan