Qu’est-ce que le pickle d’aubergine ?
Le pickle d’aubergine de PATAK’S est un condiment, un accompagnement à base d’aubergine, de piment et d’épices. Le pickle est une création culinaire qui à la base était une méthode de conservation des légumes. C’est maintenant une méthode de fabrication de ce fameux condiment que l’on appelle pickle qui accompagne, réhausse le gout de nos plats. Le pickle est une marinade de légumes et/ou fruits, qui a été assaisonné d’épices, de citron, de vinaigre, selon les recettes et qui est conservé dans l’huile.
Comment consommer, manger le pickle d’aubergine, Brinjal pickle Pataks ?
Le Pickle d’aubergine, brinjal pickle, de PATAK’s est un condiment qui accompagne tous les plats indiens tel que les plats de riz « rice and curry ». On peut en mettre dans les salades. Les pickles peuvent être déguster avec les paratta ou parota, chapati ou naan. Le pickle d’aubergine peut aussi être utilisé à l’occasion d’un barbecue, un dimanche, entre amis ou en famille. Le pickle d’aubergine accompagne également un simple riz basmati, une salade ou une bonne grillade de viande.
La marque Patak’s (pataks), basée en Angleterre, est spécialiste des sauces et aides à la préparation aux saveurs indiennes. Pataks a conjugué dans ces pickles, l’authenticité de la cuisine indienne avec ces épices et aromates, avec que le côté pratique de la bouteille prête à l’emploi qui s’adapte à notre vie moderne. Les pickles sont toujours servis à table lors d’un repas indien pour relever les gouts des plats.
Comment conserver le pickle d’aubergine, Brinjal pickle Pataks ?
Avant ouverture, le pickle d’aubergine doit être conserver dans un endroit frais et sec. Le pickle d’aubergine, doit être consommé dans un délai de 6 mois, après ouverture, et avant la date de péremption.
Ingrédients : Sucre, huile de colza, aubergines (17%), eau, épices moulues (4,5%) [paprika, épices coriandre (1%)], sel, piments verts (4 %), graines de moutarde concassées, graines de coriandre concassées (1%), graines de fenugrec concassées, purée d’ail, acidifiant (acide acétique), poudre de moutarde.
Allergènes : Peut aussi contenir des traces d'arachides et de noix. Les allergènes sont indiqués en GRAS dans la liste des ingrédients. Convient aux végétariens.
Valeurs moyennes pour 100 g :
Énergie : 1588 kJ / 381 kcal
Matières grasses : 24,8 g
Dont acides gras saturés : 1,7 g
Glucides : 34,5 g
dont Sucre: 33 ,4 g
Protéines: 2,1 g
Sel: 4 g
