Piment rouge séché et concassés en petit morceaux, Format sachet de 100 g et 250 g
Chili crushed extra hot, 100 g and 250 g
Le Piment rouge concassée Extra Fort de TRS est faite à base de piment rouge, qui est séché et réduit en petits morceaux, pour venir relever tous vos plats. Attention c’est un piment Extra Fort ! Papilles sensibles s’abstenir !
Le piment vient de la famille des solanacées, il prend son origine en Amérique du Sud, Mexique et Amérique Centrale. L’Inde en est un grand producteur également. Le piment relève les goûts des plats, il est aussi un bactéricide efficace dans la cuisine. Le piment contient beaucoup de vitamine et du fer. Le piment a une échelle de mesure que l’on appelle l’échelle de Scoville, qui permet de classer l’intensité du goût, du plus doux au plus fort. Le piment est une grande famille, on connait notamment le piment de Cayenne, le piment oiseau, le piment d’Espelette, le poivron aussi en fait partie. En Inde, selon les régions, vous trouverez différents piments, le piment Bedgi, le Sankeshwari, le Reshmpatti, le Boriya ou e fameux piment du cachemire. La région du Rajasthan en produit de grande qualité.
Petit conseil Sri-shop, buvez un verre de lait pour éteindre le feu en bouche provoqué par le piment. Surtout ne buvez pas d’eau !
Sri-shop vous propose le piment rouge de la marque TRS, en provenance direct de l’Inde. Le piment fait partie à part entière des plats indiens et de la cuisine sri-lankaise. A vous de bien doser selon votre sensibilité.
Ingrédients : 100% piment rouge concassée
Origine : Inde
Valeurs nutritionnelles pour Piment (MOULU) 100 g :
Energie: 263 Kcal
Matières grasses : 8,69 g
Glucides : 72,12 g
Protéines: 6,09 g
A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
