Ustensile pour cuire les pittu ou puttu à la vapeur, composé d'un réservoir et d'une cheminée.
Puttu Kudam, pittu kulal, Puttu pot.
Qu'est ce que le pittu ou puttu?
Le pittu est un plat typique de l'Inde et du Sri lanka. C'est une préparation à base de farine et noix de coco, que l'on cuit à la vapeur. La particularité du pittu est sa forme cyclindrique et son gout unique de coco. On peut faire les pittu avec de la farine de riz roti rouge ou blanche. selon la farine la couleur change. On peut aussi mixer les pour faire des puttu ou pittu bicolore.
Comment utiliser le pittu maker ou pittu kulal ou pittu banbuwa?
Préparez deja votre pâte pour pittu ou puttu. Une fois votre préparation réalisée, il faut remplir la base de votre pittu maker d'eau. Remplissez ensuite le cyclindre en vous assurant que le cercle percé est bien en place, de votre pâte. Posez le cylindre sur sa base et refermer avec le bouchon. Attendez que la fumée sorte par le petit trou du bouchon, cela signifie que c'est cuit!
Bon appétit!
