Achards de légumes, Chaleur créole, Pot en verre de 200 g
Qu’est-ce que le achard de légumes, Chaleur Créole ?
Les achards de légumes sont des légumes hachés en petit morceaux, blanchis puis macérés dans une saumure huilée et épicée. A l’époque, c'eut été un moyen de conservation des aliments, utilisé par les marins portugais. C’est ainsi que les achards se seraient répandus dans tous l’Océan indien, allant jusqu’en Nouvelle Calédonie… C’est maintenant devenus une spécialité des îles, on en trouve principalement à la Réunion, à Maurice, aux Antilles, au Sri Lanka et Inde.
Comment utiliser le achard de légumes, Chaleur Créole ?
Les achards de légumes Chaleur Créole peuvent être servis en accompagnement, en condiment, pour donner une saveur différente à vos plats. Les achards de légumes Chaleur Créole seront parfait dans un sandwich ou lors d’un barbecue. Le achard est servi en toute occasion et peut être un ingrédient à part entière des « rice and curry ».
Comment conserver le achard de légumes, Chaleur Créole ?
Le achard de légumes Chaleur Créole se conserve au frais donc au réfrigérateur après ouverture, dans son bocal en verre fermé et hermétique. A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité.
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A consommer de préférence avant la date de péremption.
Sans colorants, sans conservateurs.
Ingrédients : Chou blanc émincé 47%, carottes émincées 12%, huile de tournesol, eau, oignons émincés 5%, haricots verts 4,8%, vinaigre, gingembre pulpe, sel, ail, épices (curcuma, piment de cayenne).
Fabriqué en Provence, France
Sans colorants, sans conservateurs.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Unité énergétique : 471 kj
Valeur énergétique : 114 kcal
Matières grasses : 9,8 g
Acides gras saturés : 1 g
Glucides : 3,8 g
Dont sucre : 1,9 g
Protéine : 1,4 g
Sel : 1,64 g
