Coriandre en graine, Existe en sachet de 100 g et 250 g
Coriander Seeds TRS, 100 g and 250 g
Qu’est-ce que les graines de coriandre ?
Les graines de coriandre viennent d’une plante aromatique de la famille des apiacées. Les graines de coriandre sont utilisées en médecine ayurvédique. Les graines de coriandre sont appelées en latin coriandrum sativum ou coriander, Coriander Dhania, Kothamalli verai podi au sri lanka, Malli thool.
La coriandre est au départ une plante sauvage dont on ne connait pas vraiment l’origine. On trouve des traces de l’existence de la coriandre dans des papyrus. Puis, elle commence à être cultiver durant la période de la Grèce Antique où elle prendra son nom issu du mot « Koriandron » qui signifie « punaise mâle » à cause de la forte odeur de ses graines ou plutôt de son fruit. La coriandre est devenue populaire grâce au vague d’immigration. Les feuilles de coriandre sont souvent confondues avec les feuilles de persil. Les graines se conserve plus longtemps, et traditionnellement, les graines sont stockées et sont réduites en poudre au fur et à mesure.
Quels sont les bienfaits de la graine de coriander ?
La graine de coriandre a beaucoup de vertus pour la santé, en médecine ayurvédique, la graine de coriandre s’adapte aux trois dosha : pitta, vata et kapha. La graine de coriandre avec ses vertus anti-oxydant, est bon pour les problèmes de diabète, la graine de coriandre fait aussi baisser le taux de cholestérol. On consomme la coriandre sous trois formes : fraîche, les feuilles de coriandre, les graines de coriandre et même les racines sont utilisées en Thaïlande. Tout se mange dans la coriandre 😊
Comment consommer, manger ou boire les graines de coriandre en cuisine ?
Les graines de coriandre se consomment en cuisine, cuit et non pas cru. Les graines de coriandre entrent dans notre cuisine assez facilement notamment, dans la composition de la poudre de curry. On l’utilise en infusion, dans un mélange de graines aromatiques, en grog. On boit une infusion de graine de coriandre pour lutter contre les coups de fatigue et état grippaux.
Sri-shop vous conseil de boire une infusion de graines de coriandre en cas de rhume, il aide à renforcer les défenses immunitaires, participe à l’élimination des toxines de notre organisme et aide à garder la ligne.
Comment conserver les graines de coriandre ?
Une fois ouvert Sri-shop vous conseille de transférer le surplus dans une boite hermétique. Vous conserverez ainsi la fraîcheur et le goût du produit.
A conserver dans un endroit frais et sec ; à l’abri de la chaleur et l’humidité.
Ingrédients : 100% coriandre GRAINE
Origine : Inde
Les allergènes sont indiqués en gras. Peut contenir des traces de fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Unité énergétique: 1430 kj
Valeur énergétique: 346 kcal
Matières grasses: 17,8 g
Acides gras saturés: 0,97 g
Glucides: 13 g
Dont sucre: 0 g
Fibre: 41,9 g
Protéine: 12,4 g
Sel: 0,08 g
