Cuiseur vapeur pour idli

Qu'est ce que le cuiseur vapeur pour idli ou idly ?
Le cuiseur vapeur pour idli se compose d'une marmite qui sert à accueillir l'eau de la cuisson vapeur ; deux étages à idli, et un couvercle adapté pour une bonne fermeture hermétique. Les poignées sur les coté vous permettront de manipuler la casserole facilement. Attention tout de même de ne pas vous bruler. Ce cuiseur vapeur spécial pour idli est en acier inoxydable. 

Comment utiliser le cuiseur vapeur pour idli ou idly ?

Retrouver la recette en video de Cuisinez Sri-lankais pour les idli ici

Préparez votre pate à Idli  l'aide des ingrédients disponible dans notre boutique : urid dal, flocon de riz, et riz samba et en suivant la recette de Cuisinez sri-lankais.
1 - Versez de l'eau dans le fond de la marmite 2 - Faites chauffer l'eau jusqu'à début d'ébulition. 3 - Beurrez les moules à idli, vous avez deux étages contenant les compartiment à idli. Puis mettez un peu de pate dans les compartiments. 4 - Faites cuire vos idli à la vapeur. Pour vérifier s'ils sont cuits, planter la pointe d'un couteu ou d'une baguette en bois comme pour les gateaux. Si le baton ressort propre c'est cuit!

Vous pouvez également cuire les string hopper ou indiappam dans le cuiseur vapeur pour idli.

Bon appétit!

Fabriqué en Inde