Galettes de riz, pour rouleau de printemps et nems, Red Roses, 22 cm
Rice paper, Banh Trang, Red Roses, 22 cm
Qu’est-ce que les galettes de riz ou rice paper ?
Les galettes de riz sont des plaques rondes sèches, faites de farine de riz, que l’on réhydrate afin de les utiliser. Ces galettes sont très prisées en Asie. Les galettes de riz, c’est ce qui enveloppe les rouleaux de printemps, les nems ou encore les
Quels sont les bienfaits les galettes de riz ou rice paper ?
Les galettes de riz à l’image de leur ingrédient principal le riz sont sans gluten. Les galettes de riz sont également peut calorique et ne font pas grossir.
Comment utiliser les galettes de riz ou rice paper ?
Vous pouvez utiliser les galettes de riz pour enveloppe vos nems, vos rouleaux de printemps, vos raviolis chinoises ou encore les rouleaux vietnamiens.
Pour se faire il faut prendre une feuille de galette de riz, et la faire tremper dans l’eau. Humidifiez une par une vos galettes de riz, car elles doivent être travaillé directement après avoir trempé dans l’eau. Posez-la sur un torchon humide (pour éviter que la galette de riz ne se déshydrate à nouveau). Disposez au milieu de la galette de riz votre farce, votre préparation. Ensuite vous pouvez soit déguster froid, soit frire à l’huile ou à la vapeur selon votre recette.
Comment conserver les galettes de riz ou rice paper ?
Après ouverture du sachet, Sri-shop vous conseille de transférer les galettes de riz dans un récipient hermétique.
A conserver dans un endroit frais et sec ; à l’abri de la chaleur et l’humidité.
Ingrédients : farine de riz 90 %, eau, sel
Origine : Vietnam
Les allergènes sont indiqués en gras.
Valeurs nutritionnelles pour 30 g :
Unité énergétique : 1415 kj
Matières grasses : 0,2 g
Acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 81 g
Dont sucre : 0 g
Protéine : 2,7 g
Sel : 0,5 g
