Les graines à roussir, mélange d’épices en graines, aromatique et savoureuses, riche en gout pour parfumer vos recettes de façon authentique. Contient des graines de cumin, fenugrec et moutarde. Sachet de 50 g de mélange de graines d’épices à roussir.
« Graines à roussir », mix of cumin seeds, mustard seed and feugreek seed, 50 g, Tonton Clément
Qu’est-ce que les graines à roussir ?
Les graines à roussir de Tonton clément est un mélange de graines d’épices aromatiques. Ce mélange de graines à roussir se compose de cumin, fenugrec et moutarde. Le cumin apporte une touche exotique et orientale. Le fenugrec est un bon apport en fibre et c’est un aliment antiseptique qui enrichie vos plats. Les graines de moutarde sont un incontournables de la cuisine indienne, creole et mauricienne. Faire torréfier ces graines enrichissent leurs parfums et arômes. De façon générale avant d’utiliser les graines d’épices, il est conseillé de les faire torréfier pour en extraire le gout.
Comment utiliser les graines à roussir ?
Faites chauffer une poêle, verser une cuillère à café d’huile. Puis verser une cuillère à café de graines à roussir. Laisser chauffer vos graines pour qu’elles dégagent toutes leur saveur puis intégrer cette préparation à votre curry en fin de cuisson. Laissez mijoter encore quelques minutes et votre curry aura une saveur authentique des iles !
Comment conserver les graines à roussir ?
Après ouverture, Sri-shop vous conseille de transférer le surplus de vos graines à roussir dans une boite hermétique afin de conserver toutes les saveurs des graines aromatiques et épices. Vous conserverez ainsi la fraicheur et le goût du produit.
A conserver dans un endroit frais et sec ; à l’abri de la chaleur et l’humidité.
Ingrédients : graines de cumin, graines de fenugrec, graines de moutarde.
Origine : Guadeloupe
Convient au végétarien et végétalien.
