Jackfruit au sirop Aroy-D

Qu'est ce que le Jack fruit ?
Le jack fruit au sirop Aroy-D est le fruit du jaquier ou jacquier. Le jacquier ou jaquier est originaire de l’Asie, plus particulièrement de l’Inde. Le jacquier ou jaquier donne un fruit qui change de nom de selon la maturité du fruit : le jaque dur qu’on appelle aussi « pollos »au sri lanka ; le jaque sosso que l’on appelle « kosse » au sri lanka, et enfin le fruit jaque miel que l’on appelle « vareka », qui a une chaire jaune et de saveur sucré. On cuisine le pollos en curry, le kosse qui est légèrement plus mur peut aussi se manger en salade, en tijack boukane à l’île de la réunion. On en cuit les noyaux, les graines qui sont toxiques crus, mais qui sont délicieuses bien cuits. On en fait des rougails et cela ressemble à la chataigne ; et enfin le vareka qui se mange en fruit, en tant que dessert. Le jack fruit ou vareka est un fruit qui est plutôt croquant sous la dent, d'une saveur sucrée et un parfum bien spécifique. Le Jack fruit de Aroy-D est prêt à être dégusté, il est dénoyauté. Vous pouvez le servir seul à la fin du repas, ou bien avec une boule de glace ou en salade de fruit.

Conseil de conservation :
Une fois ouvert il est conseillé de conserver le Jackfruit au sirop au réfrigérateur et de les consommer dans les 2 jours.
A conserver dans un endroit frais et sec ; à l’abri de la chaleur et l’humidité.

Convient au végétarien.

Poids net : 565 g
Poids net égoutté : 230 g

Ingrédients :
Eau, Jack fruit 40,7%, sucre, acide citrique comme correcteur d’acidité (E330)
Origine : Thaïlande

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Unité énergétique: 365 kj
Valeur énergétique: 86 kcal
Matières grasses: 0 g
Acides gras saturés: 0 g
Glucides: 21 g
Dont sucre: 18 g
Fibre : 1 g
Protéine: 0 g
Sel: 0,26 g