Qu’est-ce que le pignon de pin ?
Le pignon de pin est le fruit du pin qui est un conifère. Il y a plusieurs variétés de pins selon les pays d’origines. Le pignon de pin est un fruit à coque que l’on appelle aussi pignole. La texture du pignon de pin ressemble à celui d’une petite amande.
Quels sont les vertus et les bienfaits pour la santé des pignons de pin ?
Le pignon de pin est très calorique, c'est un bon apport énergétique. Le pignon de pin est très riche en fer et en magnésium ce qui booste notre organisme et évite les coups de fatigue. Le pignon de pin fait partie de l’alimentation végétarienne.
Quelle quantité manger de pignon de pins, comment consommer, manger les pignons de pin ?
Il ne faut pas trop abuser des pignons de pin car il peut faire grossir. Mais c’est un allié pour notre organisme quand on sait le doser correctement. On en mange en petite quantité en encas, en apéritif et on en met dans les desserts.
Quelles sont les meilleures recettes à base de pignons de pin ?
Le pignon de pin est utilisé plus particulièrement dans la cuisine méditerranéenne, on trouve du pignon de pin dans les salades, dans les pestos. Le pignon de pin accompagne certains thés en Tunisie. Le pignon de pin est très utilisé dans la fabrication des gâteaux orientaux, pâtisserie marocaine ou il peut être simplement mangé en apéritif. En ce qui concerne la cuisine salée, le pignon de pin se marie parfaitement avec les pâtes, le riz et les raisins secs. Si on veut l'utiliser dans une cuisson, il est recommandé de l’écraser et de le faire torréfier pour en extraire toutes ses saveurs.
Comment conserver les pignons de pins ?
Une fois ouvert Sri-shop vous conseille de conserver les pignons de pin dans un récipient hermétique afin de conserve toutes les saveurs et arômes du produit, et à utiliser /consommer avant la date de péremption.
A conserver dans un endroit frais et sec ; à l’abri de la chaleur et l’humidité.
Déconseillé aux enfants de moins de 3 ans pour cause d’étouffement.
Convient au régime végétarien.
Ingrédients :
100% pignon de pin
Origine : Chine
Déconseillé aux enfants de moins de 3 ans pour cause d’étouffement.
Les allergènes sont indiqués en gras. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachide, sésame.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique: 673 kcal
Matières grasses: 68,37 g
Acides gras saturés: 4,9 g
Glucides: 13,08 g
Dont sucre: 3,6 g
Fibre: 3,7 g
Protéine: 13,69 g
Sel: 0,02 g
